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Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo
Línea Gran Reserva
Variedad 100% Cabernet Sauvignon
Temperatura de servicio: entre 10 y 11ºC
Nota de cata: Vino tinto de color rojo intenso con reflejos morados, aromas a frutas rojas maduras y notas especiadas como pimienta negra. En boca se distingue por su entrada amplia y su estructura, de buena acidez y taninos firmes. Su final es de gran persistencia.
Enólogo: Giuseppe Franceschini

Conducción del viñedo: espaldero
Suelo: arcilloso con canto rodado en profundidad
Altitud sobre el nivel del mar: 1.050m
Cosecha: manual
Corcho: natural 49x29mm
Vinificación: 
1- Selección manual de racimos.
2- Parte de los racimos se despalillan y la otra se muele.
3- Maceración y fermentación durante 25 días con levaduras seleccionadas a 25 / 32°C
4- Descube y decantación en tanques de acero inoxidable.
5- Fermentación maloláctica en barricas de origen francés y crianza en las mismas por 20 meses.
6- Durante la crianza se efectúan batonages periódicos.
7- Corte y posterior fraccionamiento.
Potencial de guarda: 15 años

 

Caelum Cabernet Sauvignon Gran Reserva
$758,92 $616,00
Cantidad
Caelum Cabernet Sauvignon Gran Reserva $616,00

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Ubicación: Agrelo, Luján de Cuyo
Línea Gran Reserva
Variedad 100% Cabernet Sauvignon
Temperatura de servicio: entre 10 y 11ºC
Nota de cata: Vino tinto de color rojo intenso con reflejos morados, aromas a frutas rojas maduras y notas especiadas como pimienta negra. En boca se distingue por su entrada amplia y su estructura, de buena acidez y taninos firmes. Su final es de gran persistencia.
Enólogo: Giuseppe Franceschini

Conducción del viñedo: espaldero
Suelo: arcilloso con canto rodado en profundidad
Altitud sobre el nivel del mar: 1.050m
Cosecha: manual
Corcho: natural 49x29mm
Vinificación: 
1- Selección manual de racimos.
2- Parte de los racimos se despalillan y la otra se muele.
3- Maceración y fermentación durante 25 días con levaduras seleccionadas a 25 / 32°C
4- Descube y decantación en tanques de acero inoxidable.
5- Fermentación maloláctica en barricas de origen francés y crianza en las mismas por 20 meses.
6- Durante la crianza se efectúan batonages periódicos.
7- Corte y posterior fraccionamiento.
Potencial de guarda: 15 años